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coffee

コーヒー嫌いの私ですが、最近はまってて・・・

毎週休日の朝のちょっとした楽しみになっています。


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福岡で唯一 スペシャルティコーヒーを取り扱っているお店 
「ハニー珈琲」にやっと行きまして


スペシャルティコーヒーとは・・・
風味の特性、酸味の質、口に含んだときの透明度、その質感など、
8つの審査項目の合計点で80点以上の評価を得た豆


いろんな国々の、個性豊かな珈琲の味を試飲しました。

どれも苦味のない澄んだ味で、

珈琲嫌いのお子ちゃまな私でも、「美味しい!!」と感動するほど・・・


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・・・すごい迷う・・・
「これはモカみたいで濃いめで好きな感じ。これはスッキリした後味でいいなぁ~」
 
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その中より「ミラドール」という豆にしました。

「ミラドール」は
香りが梨やブラックベリーのような、ほのかにフルーティーで甘い後味、滑らかな口当たり。

とっても飲みやすくて、お気に入り♪

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珈琲の豆を挽くと 辺り一面に豆のいーい香りが・・・

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淹れ方は色々ありますが、『コーヒーオイル』が多く含まれ、
豆本来の美味しさを引きだせるフレンチプレスで・・・
失敗なく手軽に淹れることが出来て、ペーパーフィルターのように捨てる部分がありません。


コーヒー粉を適量入れ、150mlお湯を静かに注ぎ20秒程待ち、粉とお湯を馴染ませます。

再度お湯を注ぎ、蓋をして4分待ちます。

プレスを押し下げ、カップに注いだら・・・あーまた飲みたくなってきた(^^)


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↓こちらは焙煎&配送を行っている建物
全国の喫茶店にここから配送しているようです。

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珈琲が苦手な方でも、好みの味に出会えるかもしれませんよ。

ハニー珈琲





エグチでした。
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Author:ina-hard
株式会社 ハード

福岡県福岡市奈良屋町1番15号
TEL 092-261-6100

ブランドinaのお洋服を中心に、
製品・生地を取り扱う会社です。

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